Se solicita la no subida del IVA.

A través de la siguiente entrada,queremos hacernos eco de lo manifestado por elEconomista.es, donde uno de sus artículos publicados reza lo siguiente:

"La Asociación de Celiacos de Madrid (ACM), en nombre de todo el colectivo de personas con intolerancia al gluten, ha dirigido una queja al Consejo del Defensor del Contribuyente, dependiente del Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas, en la que le pide que no suba el IVA de la harina y el pan sin gluten".

Debemos recordar que, en la actualidad, todos estos productos se encuentran gravados con el IVA reducido del 8%, que pasará a ser del 10%, en el mes de septiembre, cuando la subida entre en vigor.

Otra cuestión cuestionable, deriva en el hecho de que el pan y la harina de trigo se encuentren gravados con el IVA superreducido del 4%,  por ser considerados productos de primera necesidad. Pero esta "primera necesidad" parece que no es la misma para los celiacos, todo ello por no gravarse con el mismo porcentaje de IVA.

Por cuanto antecede, lo que nunca podemos olvidar y dejar que olviden, aquellos a quienes pudiera corresponder, es que estos productos sin gluten, alternativos a los elaborados con trigo, "son de primera necesidad para el colectivo que padece la enfermedad celiaca, pues son considerados básicos, además de imprescindibles para llevar una dieta equilibrada y no son consumidos por puro placer o capricho", dice la asociación.

(Fuente fotografías:celiacos.com)

Por lo tanto, los celiacos, que por su intolerancia al gluten tienen que consumir, necesariamente, productos sin esta proteína, piden al Ejecutivo que los grave, como hace con el pan y la harina de trigo, con el IVA superreducido del cuatro por ciento.

(Fuente información: elEconomista.es)

OS SEGUIRÉ CONTANDO...

Se trabaja en la 1ª avena apta para celiacos.

La certificadora andaluza Citrago, en unión con la empresa Biomedal y la productora Sanavi, se encuentran desarrollando un proyecto, al que han bautizado bajo el nombre de AVENASIN, con el que pretenden elaborar la primera avena apta para el colectivo celiaco y que, por consiguiente, pueda ser incluida, de manera segura, en la dieta celiaca.

La colaboración, a la que nos hemos referido, se produce ya en el año 2008 y cuenta con una subvención, a fondo perdido, de la Junta de Andalucía.

(fuente fotografía:recetas.net)

A modo anecdótico, indicar que el consumo de avena, por la población, en general, se ha visto incrementado, en un 30% por la famosa dieta "Dunkan".

Desde aquí y en la medida de la posible, queremos agradecer todo este tipo de iniciativas y proyectos dirigidos a facilitarnos la alimentación.

Fuente de la información: diariodesevilla.es

OS SEGUIRÉ CONTANDO...

De viaje al norte- La Coruña.

Dado el periodo estival en el que nos encontramos, a través de este post, os indicamos aquellos hoteles y restaurantes situados en la provincia de La Coruña (Galicia), que podéis visitar si deseáis un destino de vacaciones gallego, reseñando aquellos en los que os ofrecerán directamente carta sin gluten, en sus menús, así como aquellos en los que, con previo encargo, os elaborarán uno adaptado a nuestras necesidades. Ahí va la información:

(Fuente:mapas.owje.com)

- Con carta sin gluten:

HOTELES:
- Attica 21 Hotels.
Incluyen en sus menús platos típicos gallegos como internacionales.

- Parador Nacional de Santiago.
A este respecto, es necesario recordar que todos los paradores nacionales tienen firmado un acuerdo con la FACE, por lo que se convierten en destinos a considerar a la hora de disponernos a viajar.


RESTAURANTES;
- Asador San Isidro (Bergondo).

- Mesón O Portiño (Rianxo).
A parte de los correspondientes menús nos ofrecen postres y cerveza sin gluten.

- A Casa do Vilar (Rianxo).
También disponen de postres y cerveza sin gluten.

Fuente:destinoespana.com)

- Preparan con encargo:

HOTELES:
- Hotel Melia Maria Pita.

- Hotel Zenit La Coruña.

- Hotel Tryp La Coruña.

_ Hotel Balneario de Carballo. (Carballo).

- Hotel A Tafona do Peregrino. (Santiago de Compostela).
En este hotel siempre nos indicarán cuales de sus platos se encuentran exentos de gluten, sirviéndonos pan especial, postres y sorbetes.

_ Hotel Puerta  Camino (Santiago de Compostela).

_ Hotel Tryp San Lazaro.
En este punto indicar, que varios hoteles pertenecientes a la cadena Sol Melia, vienen, en la actualidad, firmando acuerdos con la FACE.

- Hotel Santa Lucía.

Y recordad que aunque el hotel o el restaurante disponga de carta sin gluten, SIEMPRE ES NECESARIO AVISAR DE QUE SOMOS CELIACOS, antes de nuestra llegada y una vez nos hallemos en el mismo. Toda advertencia es poca y así viajaremos con más tranquilidad.

Fuente de la información: viajarsingluten.com

(Fuente:turgalicia.es)

OS SEGUIRÉ CONTANDO ...

Urgente: Mirad de lo que nos hemos enterado.

Uniéndonos a lo ya difundido por otros blogs sobre celiaquía, nosotros a través de esta entrada, también queremos dejar constancia que en farmacias se está comercializando un producto llamado ARKOENZIMAS (GLUTEN DIGEST), en cuyo envase reza "enzimas digestivas que ayudan a digerir mejor el gluten". El "medicamento", por llamarlo de alguna manera, es del laboratorio Arkopharma.

Ante dicha situación y teniendo en cuenta que la enfermedad celiaca lo único que requiere es del seguimiento estricto de la dieta sin gluten, no podemos entender como un fármaco de tales características ha podido salir al mercado.

 Lo más grave de la situación es que determinadas farmacias han venido recomendando el mismo a personas celiacas, lo cual no podemos ni calificar el daño que ha podido derivarse del consumo de gluten por parte de estas personas por venir mermado, supuestamente, por las nuevas pastillitas.(siempre y cuando lo hubiesen llegado a consumir).

Como consecuencia de dichas recomendaciones, por parte de las farmacias, la Asociación de Celiacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA) emitió el siguiente comunicado:

"[21/06/2012] NOTICIA URGENTE sobre ARKOENZIMAS GLUTEN DIGEST. Ante la información recibida de que este "medicamento" ha sido ofrecido a personas celiacas para contrarrestar los efectos nocivos del gluten, ACECOVA ha consultado a médicos expertos y estos han confirmado que ni este ni otro producto del mercado tiene propiedades de modificar la digestibilidad del gluten, ni supone ningún beneficio para los celíacos. ... "

Ante dichas situaciones y apoyando lo manifestado por los blogs de celiacoalostreinta.blogspot y fatimaonti.blogspot, también consideramos que si en una farmacia nos indican algo semejante, debemos corregir al farmaceutico o auxiliar y ponerlo en conocimiento del Colegio de Farmaceuticos correspondiente y de la Asociación de Celiacos de la provincia o comunidad que nos pertenezca.

Fuente de la información: celiacoalostreinta.blogspot y fatimaonti.blogspot.

OS SEGUIRÉ CONTANDO ...

Buenos Aires, No apta para celiacos.

La ciudad de Buenos Aires la podemos catalogar como de los peores destinos de viaje para un celiaco. Se trata de una ciudad donde la concienciación por el tema que tratamos, "brilla por su ausencia", por lo que se convierte en labor, prácticamente imposible, el poder encontrar productos adaptados a nuestras necesidades, (salvando, como es lógico, las verduras, legumbres...), todo ello por el simple hecho de no existir casi ningún establecimiento que comercialice los productos que debemos consumir.

Por cuanto antecede, en este post os reseño dos páginas web a considerar si el viaje a esta zona es necesario o ya lo tenemos previsto:

1.- http://www.celigourmet.com.ar/. Se trata de una panadería con delicias dulces y saladas. Cuenta con sucursales en el microcentro, Palermo Soho, Martinez y Caballito.

2.- http://www.cocelia.com.ar/. Sita en Belgrano. Ofrece tortas, pizzas, empanadas, panes y tartas.

Al hilo de lo reseñado deciros que en Argentina, en todo el país, se están retirando alimentos para celiacos que no cumplen con la normativa, esto es, infringen con el código alimentario argentino.

Las marcas prohibidas son, de momento:

- Celiclub.

- Celiduc.

- Manto Sagrado.

- Pequeñas Delicias.

- Panyuca.

- Productos Ale y Pomona.

 Fuente de la información: losandes.com.

OS SEGUIRÉ CONTANDO ...

Defectos en el esmalte dental.

Ya sabemos que la digesta de alimentos con gluten por parte de quienes padecemos de la enfermedad celiaca, deriva en múltiples complicaciones, las cuales ya hemos venido citando en varias ocasiones. Lo que yo, especialmente, desconocía es que también podemos sufrir defectos en el esmalte dental.

Según varios estudios realizados en niños, cuyas edades oscilan entre los 4 y los 12 años, que padecián de ranuras, picaduras y falta de esmalte en los dientes, en un porcentaje casi del 20 % (18%), se comprobó y determinó  que eran celiacos y por tal causa, tenían tales dolencias. (se trataban, por supuesto, de personas sin diagnósticar).

(Fuente:odontologiaweb.com)

Por lo tanto, la Sociedad norteamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición considera "los defectos en el esmalte como un factor de riesgo relacionado con la enfermedad celiaca", por todo lo cual, niños con los citados defectos, deberían someterse a estudios para determinar sin padecen enfermedad celiaca, y con más motivo si le añadimos bajo peso en el individuo.

Fuente de información: Revista Pediatrics y blog dentista en tu ciudad.

OS SEGUIRÉ CONTANDO ...

Destino de vacaciones: Isla de Menorca.

En estos días nos vamos de vacaciones a: MENORCA.

Si queremos disfrutar de unas vacaciones sea donde sea, necesitamos saber, de antemano, qué hoteles y restaurantes disponen de carta sin gluten o en cuáles nos pueden elaborar un menú adaptado a nuestras necesidades, siempre y cuando lo encarguemos con antelación.

 En este sentido, un celiaco no se la puede jugar ya que se trata de nuestra alimentación, por todo lo cual, aquí os reseño algunos hoteles y restaurantes situados en MENORCA (el destino que nos toca):

(Fuente fotografía: wikipedia y venere.com)

a) HOTELES QUE DISPONEN EN SU CARTA DE MENÚ SIN GLUTEN.

1.- Hotel Marinda Garden. (*)

Sito en Cala en Bosch- Ciudadella de Menorca, pertenece a la cadena Garden Hotels, cadena que ha firmado un acuerdo de colaboración con la FACE. Ofrecen menú sin gluten, en su carta, y cuentan con productos e ingredientes certificados en todos sus hoteles.

2.- Apartahotel Loar Ferreries (Ferreries).

Adapta los menús a las necesidades de sus clientes.

B) HOTELES/APARTAHOTELES QUE PREPARAN MENÚS SIN GLUTEN PREVIO ENCARGO.

1.- Hotel Cala Bona. (*)

Situado en Cala Bona. Disponen de menús especiales tanto para celiacos como para vegeterianos. Los menús se pueden encargar en recepción, cada mañana, ya que se trata de bufet.

2.- Hotel HG El Jardín de Menorca.

Se encuentra en Alaior (San Bou). En este hotel, si lo solicitamos, nos preparan el desayuno, la comida y la cena adaptada.

3.- Apartahotel HG Calallonga (Mahón).

(Fuente fotografía:disfrutamenorca.com)

c) RESTAURANTES.

1.- Restaurante Sancho Panza.

Se encuentra situado en Alayor, en el mismo podemos degustar de menús especiales para celiacos en temporada alta.

2.- Restaurante San Joan Binissaida (Castell).

El 95% de su carta incluye menús para celiacos.

La Guía Repsol 2011 lo sitúa en la 9ª posición por sus platos adaptados. Requiere de reserva previa.

(*) Estos hoteles disponen de acuerdos de colaboración con las Asociaciones de Celiacos de su provincia y por todo ello, recibe formación especializada todo el personal de los mismos (jefe de cocina, jefe de compras, jefe de sala, cocineros, camareros y ayudantes).

Por último, es necesario dejar constancia, que cuando nos vamos de vacaciones, debemos indicar al hotel donde nos vamos a hospedar, que somos celiacos y que así conste y lo tengan en cuenta en la reserva, con independencia de que el hotel disponga de carta sin gluten o nos pudieran preparar menús con encargo.

 OS SEGUIRÉ CONTANDO...

(FUENTE DE LA INFORMACIÓN: viajarsingluten.com)